Budino di Soia con salsa alle fragole

Budino di Soia Alle Fragole

Oggi vi propongo un budino di soia alle fragole,  una ricetta super veloce e sfiziosa che si prepara in soli 2 passaggi!

 

 

Vuoi ascoltare la ricetta dettagliata e le sue proprietà? Ne ho parlato su Radio ISAV: clicca QUI per ascoltare la diretta!

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Ingredienti

  • 2 vasetti di yogurt di soia bianco naturale (o altro yogurt a piacere)
  • 100 ml di bevanda di soia
  • 4 gr di agar agar in polvere
  • 4 cucchiai di miele
  • 250 gr di fragole
  • succo di 1 limone

Istruzioni

  1. Mescolare in una ciotola due vasetti di yogurt di soia bianco e il miele.
  2. Nel frattempo mescolare in un pentolino la bevanda di soia e 1 cucchiaino di agar agar, portare a bollore e spegnere la fiamma.
  3. Aggiungere il latte di soia allo yogurt e mescolare bene.
  4. Versare il tutto in 6 stampi di silicone e mettere in frigorifero per 2-3 ore, meglio ancora per tutta la notte.
  5. Frullare le fragole e il succo di limone con un minipimer, fino ad ottenere una crema. Estrarre i budini dagli stampi in silicone e completare con la crema alle fragole.

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