Oggi vi propongo un budino di soia alle fragole, una ricetta super veloce e sfiziosa che si prepara in soli 2 passaggi!
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- Categoria: Ricette Facili e Veloci, Senza Nichel e senza lattosio
Ingredienti
- 2 vasetti di yogurt di soia bianco naturale (o altro yogurt a piacere)
- 100 ml di bevanda di soia
- 4 gr di agar agar in polvere
- 4 cucchiai di miele
- 250 gr di fragole
- succo di 1 limone
Istruzioni
- Mescolare in una ciotola due vasetti di yogurt di soia bianco e il miele.
- Nel frattempo mescolare in un pentolino la bevanda di soia e 1 cucchiaino di agar agar, portare a bollore e spegnere la fiamma.
- Aggiungere il latte di soia allo yogurt e mescolare bene.
- Versare il tutto in 6 stampi di silicone e mettere in frigorifero per 2-3 ore, meglio ancora per tutta la notte.
- Frullare le fragole e il succo di limone con un minipimer, fino ad ottenere una crema. Estrarre i budini dagli stampi in silicone e completare con la crema alle fragole.
