Pasta con lo yogurt greco? Sembra strano ma la cremosità dello yogurt greco vi conquisterà anche in un primo piatto salato!
- Categoria: Ricette Facili e Veloci, Senza Nichel e senza lattosio
Ingredienti
- 150 gr di pasta a piacere
- 150 gr di yogurt greco senza lattosio
- 4 pomodori secchi sott’olio
- q.b di origano
- qualche foglia di basilico a piacere
Istruzioni
- Iniziare portando a bollore una pentola con acqua salata e far cuocere la pasta del formato che preferite. Mentre la pasta cuoce passare alla preparazione della salsa allo yogurt.
- Nella ciotola di un frullatore (o con minipimer ad immersione), mettere i pomodori secchi lo yogurt greco, un pizzico di origano secco, le foglioline di basilico fresco e frullare fino ad ottenere un composto liscio e vellutato.
- A questo punto scolare la pasta e versiamola nella ciotola con la salsa, tenere da parte un po' di acqua di cottura in caso serva a rendere il condimento più cremoso. Mescolare, impiattare e servire.
