“Le polpette” di solito sconsigliate durante una dieta perché ricche di troppi ingredienti: uova, formaggio, pangrattato, carne…
Per questo oggi vi propongo una versione light di polpette senza uova, con pochissimi passaggi per un risultato delizioso: polpette di tacchino e broccoli senza uova!
Vuoi ascoltare la ricetta e le sue proprietà? Ne ho parlato su Radio ISAV: clicca QUI per ascoltare la diretta!
- Categoria: Ricette Facili e Veloci
Ingredienti
- 300 gr di petto di tacchino
- 150 gr di broccoli
- 1 porro
- di bevanda vegetale senza zuccheri
- di cornflakes
Istruzioni
- Tritare il porro e i broccoli (io ho utilizzato un broccolo intero crudo) con un mixer.
- A parte, tritare il petto di tacchino fino ad ottenere un macinato.
- Unire al macinato di tacchino un pizzico di sale e pepe a piacere e le verdure tritate. Impastare il tutto con le mani e creare tante polpette.
- Frullare i cornflakes fino ad ottenere una farina. Passare le polpette prima nel latte vegetale e poi nei cornflakes.
- Disporre su una teglia foderata con carta forno e cucinare in forno preriscaldato ventilato per 20 minuti a 180°.
